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美女千里远赴茅台镇,只为告诉爱酒人:茅台镇酒厂近4000家,为什么没有一家能媲美茅台镇老大哥?

2020年7月13日 21:08 614万?酒业头条?10.3万?5.1万

不入茅台镇,不知酱酒价,原来遵循12987工艺酿造的纯粮酱香酒成本这么高!一斤最少150元!

市面上那些99、189、369一箱的,还敢自称茅台镇正宗“酱味”“坤沙酒”,恐怕都不是什么正规酒厂!

经官方数据查询:茅台镇酒厂约4000家,其中有SC许可证的506家,建厂历史超20年的不到30家,就是说只有不到0.75%的人才能喝到“正宗酱香”!跟茅台镇老大哥有对比资格的也只有这不到30家!

茅香:顶级酱香

茅台镇老大哥为何一直稳居酱酒顶端,到底好在哪里?在参观上百家酒厂、请教上百名酿酒老师傅后,终于得出结论:茅台镇老大哥厂的位置、水、窖藏,是别的酒厂无法超越的,也正是这些因素拉开了顶级酒与普通酒无法跨越的差距。

但有一家酒厂各方面条件最与之接近,就是茅台镇的:中心酒厂。

中心酒厂前身是创立于1929年的衡昌烧坊,作为茅台镇老大哥三大前身中规模较大的一家,它的地理位置也很优越:在中国老四大名酒及数十家国优名酒区域中心,是名副其实的中国名酒中心圈的中心。

有实力的酒厂都是低调神秘的,他跟茅台镇老大哥近在哪里呢?

1、位于1.5平方公里核心区域内,与之共享得天独厚的微生物群落。

2、拥有除茅台镇老大哥,150米底赤水河井水取水资格。

3、天然恒温藏酒洞,茅台镇也只有这一家了。

茅台镇酒厂直供正宗纯粮酱香酒
高品质、好喝价美不心疼

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4、拥有贵州省第二家微生物研究中心(首家是茅台镇老大哥)

5、酿酒总指导是茅台镇老大哥的前车间制酒主任陈孟强大师

6、酿酒车间曾是茅台镇老大哥的二车间

7、窖池连续20多年不间断使用,微生物丰富

8、数十位国家一级酿酒师、勾调师组成的科研团队

9、国家级AAAA级风景区

自有千亩红缨子糯高粱基地、酿酒师傅经验都20年以上、遵循时令凌晨酿酒、最传统的12987坤沙工艺、老酒存储70000多吨,30年 - 50年老酒30000吨,世界冠军、影帝、著名演员、上市企业都在此封坛,某云每年都在这里做价值7888一瓶的定制酒......

这么大的酒厂,酒是不是都很贵?随机在1915广场街头问了几个路人后得到的结果却是:在他家,一两百就能买到很不错的酒,本地人都在喝。带着对价格的疑问,我们决定到酒厂内一探究竟。

去过茅台镇的人肯定都知道,窄窄的街上到处在修厂,尘土飞扬。但在进入他们厂区后像是进入了另一个世界:鸟语花香、赤水河围绕酒厂缓缓流过,近上百年历史的六朝车间、衡昌制曲房在鲜花绿叶的衬托下显得分外古朴,意境满满。

空气中的糟醅香还带有丝丝甜味,师傅说这是高品质红缨子糯高粱独有的香,酿酒是个体力活,有时饿了就直接抓蒸熟的高粱吃,所以他们只喝自己酿的酒,原料好、工艺严谨,品质好,喝着才安心。

除了原材料的高品质,下面这个硬实力才是酒厂能酿出好酒的重要因素 — 茅台镇独一无二的天然大型恒温洞藏酒库。

这天然恒温洞藏的酒库就是不一样,进去之前不能携带任何易碎易爆品,还要消除两次人体静电。负责人说里面都是几十年的老酒,一直没动过,整个洞内的酒分子都很稳定,一点点静电都可能会爆炸,所以酒库消防是厂里的头等大事。

进洞一定要小心翼翼,天然石壁有水滴落下,地面湿滑凹凸不平,光线也很暗,头顶还有暗石,稍不小心就会摔倒。

一到酒库就被震惊了,一眼望不到头,全是老酒。空气中弥漫着细腻又香醇的酒香,忍不住吸了一口又一口,有个摄影的同事口水都流下来了。还看到了很多大明星、名人、大公司的封坛。

可以看到坛与坛之间落满了灰尘,还有很多蜘蛛网,说明这酒真的有年头。随便一翻都是00、01年的老酒。

为了满足我们好奇心,师傅特意开了一坛30年的老酒。原来真正高级的老酒开坛香气是醇厚幽雅的,闻起来沁人心脾浑身舒畅,酱香粮香以及醇甜香,仿佛浸润了肺的每一个细胞。(提醒:师傅说真正放了几十年的纯粮老酒是不会一开坛就香气四溢的,大家不要被网上的广告给忽悠了)

单通过看酒液就能感受到酒体的粘稠度与丝滑度,倒在杯子里酒花绵密诱人,酒液微黄透亮,澈如月光,挂杯明显,流动缓慢。

师傅介绍说这款窖·15是酒厂线上的主打品牌,以15年老酒勾调,属于坤沙酱香酒,香气雅致幽静,粮香、窖香、花果香明显,特点是入口醇厚绵柔。就算是没有喝过酱香酒的朋友也能很好接受。

原来同行的三个同事中两个之前都喝过这款酒,他们的评价是:香、醇厚、品质能跟上千元的比,加上包装沉稳大气,拿出来招待朋友很有档次,喝起来也有面子。

这么好的酒,为什么才只卖一两百的价格?厂里负责人说酒厂多年来一直专注线下市场,随着网络越来越发达,更多客户要求做线上产品,为了回馈老客户,厂里专门拿嫡系品牌窖国公做线上,自己的品牌自己的酒,也不存在什么差价利润或溢价,直接酒厂直供价裸出,才是对客户最实在的回馈。

酿酒的师傅大多不善言辞,问起这款酒他们都腼腆害羞,但却用语气坚定的贵州普通话说:“我们自己都在喝,自己酿的,放心”

抛开工作的严谨性不说,我也只是个普通消费者。这款窖·15口感品质能跟上千元的媲美,价格却只一两百,跟亲朋好友喝着舒心,不用心疼酒贵,不用担心酒不够,包装也好,喝着更有面子,已经囤了几十箱平时用。

如果你也迷茫,看着网上或超市琳琅满目的酒不知所措,不知从何选起,那你也可以试试这瓶酒。老厂、大品牌,老酒、好入口,一箱也才出厂价。好年头,给自己喝点好酒,别亏待自己。

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热门评论

月上眉梢

346

买给爸爸的,他说自己喝些,送别人一些,酒不错,老爸很喜欢喝,是喝过所有酒里能排前三的!

作者回复 310

好酒要亲自品尝才知道确实不错。

A红河烟批发

322

喝酱酒二十多年了,这款是15年老酒,酱香味足,口感好,计划存放几年,价格更高

勤丰以身

562

这酒配上三文鱼还是很不错的,几人直接喝了一箱,是真的香,一杯一杯,喝着就不知不觉的有点醉了,但第二天不口干也不头疼

沧海一声笑

442

同事介绍来的,已买10箱,性价比很高,推荐!

与君同乐

358

终于找到一款靠谱的酒了,怎么买?

作者回复 231

可以加酒厂微信:,很多大老板都在他家拿酒的

红袖添柴火

312

我们公司的招待用酒,客户喝了都喜欢,有面子,喝的开心,喝得尽兴,大家可以放心入,绝对没问题

飞翔

223

口感是醇厚类型,客户评价都很高,包装有质感,工艺做的非常好,拿出去很有面子,都问我在哪买的这个酒,送礼用

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